evento 12.04.2014

La gara della soprèssa

Una sfida all'ultima fetta, per amanti della tradizione enogastronomica locale

Sabato 12 aprile tenetevi liberi, amanti dei gusti della tradizione locale. Appuntamento al civico n° 77 di Carve di Mel: dalle 19 in poi andrà in scena la dodicesima edizione della gara della soprèssa, organizzata dall'associazione carve viva.

I concorrenti consegneranno le loro soprèsse appena arrivati. Dalle 20 la giuria - composta da giornalisti, appassionati ed esperti del settore - inizierà a valutare le opere d'arte prodotte secondo solo ed esclusivamente secondo i metodi tradizionali locali. Il pubblico sarà deliziato con distribuzioni di assaggi gratuiti. Alle 22 verrà premiato l'insaccato più sopraffino - sarà scelto in base a d aspetto, gusto, consistenza e profumo. La festa andrà comunque avanti fino a esaurimento scorte.

L'associazione Carve viva si adopera per recuperare "le tradizioni e i valori della cultura rurale della nostra zona che stanno rapidamente scomparendo" e mantenere vivi i saperi e i sapori di un tempo.